Makaron to jeden z ulubionych składników kulinarnych na świecie. Kto by pomyślał, że połączenie go z boczniakami, grzybami o delikatnym smaku i aksamitnej konsystencji, da tak wyjątkowy efekt? Jeśli jesteś miłośnikiem grzybowych dań i makaronu, ten przepis na makaron z boczniakami będzie dla Ciebie strzałem w dziesiątkę.
Boczniaki nie tylko smakują wyjątkowo, ale także są źródłem białka i błonnika. Pomagają w walce z cholesterolowym złogami, wzmacniają system odpornościowy i są źródłem wielu ważnych witamin. Wybierając boczniaki, szukaj tych o jędrnej konsystencji i białym kolorze. Makaron tagliatelle doskonale komponuje się z boczniakami, jednak możesz również eksperymentować z innymi rodzajami makaronu.
Składniki na makaron z boczniakami
Aby przygotować ten pyszny obiad, potrzebujesz:
- 200g makaronu, najlepiej świeżego tagliatelle
- opakowanie boczniaków
- kilka suszonych pomidorów
- małą cebulę czerwoną, ząbek czosnku albo 2
- 100ml śmietanki 30%
- 100g cheddar
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
- oliwa do smażenia
Przygotowanie posiłku
Przygotowanie dania jest szybkie i proste:
- Ugotuj makaron wg instrukcji na opakowaniu. Nie wylewaj całej wody – zostaw trochę.
- Na patelni podgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulkę. Gdy zacznie się szklić, wrzuć boczniaki pokrojone w paski i suszone pomidory.
- Kiedy składniki się podsmażą, dodaj do nich zgnieciony czosnek.
- Zetrzyj lub pokrój cheddar na mniejsze kawałki i dodaj do patelni wraz z śmietanką. Smaż, mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Dopraw do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Przełóż makaron na patelnię ze śmietanowym sosem z boczniakami, dokładnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z makaronu.
Makaron z boczniakami to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie połączenie klasyki z odrobiną wyrafinowania. To danie, które zachwyci nie tylko smakiem, ale także prezentacją. Możesz podać je z ulubionym winem lub sałatką.
Jeśli ten przepis przypadł Ci do gustu, polecamy również inne nasze propozycje kulinarnych eksperymentów. Nasz kącik kulinarny oferuje szeroki wybór przepisów dla każdego, kto kocha gotować. Polecamy w szczególności przepis na spaghetti carbonara. Spróbuj i daj się zainspirować!
