Czym zastąpić jajka w przepisie?

Zdarzyło Wam się kiedyś podczas gotowania lub pieczenia zorientować się, że w lodówce brakuje… jajek? Wydawałoby się, że to sytuacja podbramkowa, ale przecież niektórzy ze względu na przekonania czy konieczność muszą z nich na co dzień zrezygnować. Dzisiaj mała ciekawostka jadłospisowa: jakimi produktami można zastąpić jajka tak, aby przygotowywany posiłek wciąż pozostawał zdrowy i smaczny? 

Jak upiec ciasto bez jajek? 

• 1/3 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego,
• 50 ml jogurtu naturalnego (w przypadku diety wegańskiej – sojowego)
• 1/2 rozgniecionego banana
• 1 łyżka stołowa mielonego siemienia lnianego + 3 łyżki wody – zmiksować
• 1/4 kostki zmiksowanego tofu

Ponadto 1 jajko można zastąpić:

• 1 łyżką stołową nasion chia + 1/3 szklanki wody – zmiksować i odstawić na ok. 15 min.
• 3 łyżkami stołowymi masła orzechowego :)

Ostatnia alternatywa najpyszniejsza;) Zgadzacie się ze mną?