Kto nie kocha pizzy? Ta włoska potrawa zdobyła serca ludzi na całym świecie i stała się jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań kulinarnych. Od klasycznej Margherity, przez wersje z owocami morza, aż po egzotyczne kombinacje z ananasem – pizza jest jak płótno, na którym każdy może wyrazić swoją kulinarną kreatywność. Ale czy kiedykolwiek zastanawialiście się, jak można podać to danie w nowej, innowacyjnej formie? Oto odpowiedź: pizza z tortilli.
Pizza z tortilli to fantastyczna alternatywa dla jej tradycyjnej wersji. Zamiast ciężkiego i czasochłonnego ciasta drożdżowego, używamy lekkiej i cienkiej tortilli, która stanowi doskonałą bazę dla różnorodnych dodatków. To nie tylko smaczne, ale i szybkie rozwiązanie dla tych, którzy nie mają czasu na przygotowanie tradycyjnego ciasta.
Największą zaletą pizzy z tortilli jest jej szybkość i łatwość przygotowania. W zaledwie kilkanaście minut możesz cieszyć się pysznym, domowym daniem, które z pewnością zaskoczy niejednego miłośnika pizzy.
Składniki na pizza z tortilli: co będzie ci potrzebne?
- Placek tortilli
- Passata pomidorowa lub ketchup
- ½ mozzarelli w kulce
- Garść tartego sera
- Kilka plasterków salami (lub szynki prowansalskiej)
- 2 pieczarki
- ½ małej cebuli
- Papryka jalapeno (dla tych, co lubią ostro)
- Suszona bazylia i oregano
- Oliwa do skropienia
Przygotowanie pizzy z tortilli: krok po kroku
- Rozgrzewanie piekarnika: rozgrzej piekarnik do 200 stopni. To kluczowy krok, aby Twoja pizza z tortilli była idealnie chrupiąca.
- Przygotowanie tortilli: wrzuć placek tortilli do piekarnika i po 2-3 minutach przewróć na drugą stronę. Dzięki temu pizza z tortilli będzie miała chrupiącą bazę.
- Przygotowanie składników: mozzarellę odsącz w ręczniku papierowym, pokrój w plastry i rozłóż na ręczniku, aby dodatkowo osuszyć. Cebulę pokrój w piórka, a pieczarki w cienkie plastry.
- Nanoszenie sosu: posmaruj uprzednio przygotowaną tortillę sosem pomidorowym (passata pomidorowa wymieszana z przyprawami) lub ketchupem.
- Układanie dodatków: na sosie ułóż kolejno plastry mozzarelli, salami, cebulę i pieczarki.
- Dodanie przypraw: posyp pizzę tartym serem oraz suszoną bazylią i oregano.
- Pieczenie: Wstaw pizzę z tortilli z powrotem do piekarnika i piecz przez około 10-12 minut.
- Podawanie: twoja pizza z tortilli jest gotowa! Podawaj ją skropioną oliwą, najlepiej czosnkową, dla dodatkowego smaku.
Pizza z tortilli: co warto wiedzieć?
Chociaż obie wersje mają wiele wspólnego, główną różnicą jest baza. W tradycyjnej pizzy używa się ciasta drożdżowego, które wymaga czasu na wyrośnięcie. W przypadku pizzy z tortilli, baza jest gotowa do użycia od razu, co znacznie przyspiesza czas przygotowania. Dodatkowo, tortilla jest znacznie cieńsza i daje bardziej chrupiący efekt.
Jednym z największych atutów pizzy z tortilli jest jej wszechstronność. Możesz użyć praktycznie dowolnych składników jako dodatki. Od różnych rodzajów mięs, przez warzywa, aż po owoce morza. Nie zapomnij też o sosach – pesto, sos czosnkowy czy nawet sos BBQ mogą dodać pizzy zupełnie nowego charakteru.
Pizza z tortilli jest generalnie mniej kaloryczna niż jej tradycyjny odpowiednik, głównie ze względu na cieńszą i mniej tłustą bazę. Oczywiście, wartości odżywcze mogą się różnić w zależności od użytych składników, ale jeśli jesteś na diecie, to pizza z tortilli może być dla Ciebie lepszym wyborem.
Twoja pizza z tortilli czeka na ciebie!
Mamy nadzieję, że nasz przepis na pizzę z tortilli zainspirował Cię do kulinarnych eksperymentów. Jak widzisz, jest to nie tylko smaczna, ale i szybka alternatywa dla tradycyjnej pizzy. Z pewnością zaskoczysz nią swoich gości i domowników!
Jeśli spodobał Ci się ten przepis, mamy dla Ciebie wiele innych ciekawych propozycji. Na naszym portalu znajdziesz różnorodne przepisy kuchni włoskiej, np. na doskonałą lasagne. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem mięsa, czy preferujesz roślinne posiłki, z pewnością znajdziesz coś dla siebie.
