Pizza – chyba nie ma osoby, która by jej nie lubiła. Jest to danie o tylu odmianach, że z pewnością każdy znajdzie wersję idealną dla siebie. Ale jeśli mówimy o pizzy, nie możemy zapomnieć o jej korzeniach, a te prowadzą do słonecznej Italii. Pizza neapolitańska, uważana za pierwotną formę pizzy, jest jednym z najbardziej cenionych kulinarnych ekspertów Włoch. Została nawet uznana za niematerialne dziedzictwo kulturowe przez UNESCO. Zobacz nasz ranking najlepsza pizza neapolitańska Szczecin – gdzie zjeść pyszną neapolitańską pizzę w Szczecinie i poczuć klimat Włoch?
Neapolitańska pizza to nie tylko wyjątkowy smak i aromat, ale także prawdziwa sztuka. Jej charakterystyka opiera się na kilku kluczowych elementach. Ciasto musi być cienkie, ale elastyczne, z grubszym brzegiem, zwanym “cornicione”. Kluczowe składniki to świeże pomidory, mozzarella di bufala, bazylia, oliwa z oliwek extra vergine i sól morska. Pizza powinna być pieczona w wysokiej temperaturze (485 °C) w piecu opalanym drewnem, co zapewnia charakterystyczne, lekko przypieczone brzegi. To danie, które jest doskonałym symbolem włoskiej kuchni, a jednocześnie przystępne i proste w swojej formie. To wszystko sprawia, że pizza neapolitańska jest nie tylko popularna, ale i niepowtarzalna. Gdzie zjeść najlepszą pizzę neapolitańską w Szczecinie? Przedstawiamy Wam TOP 5 miejscówek!
Najlepsza pizza neapolitańska Szczecin: TOP 5 miejscówek
Oto nasze TOP 5 miejscówek w Szczecinie, gdzie pizza neapolitańska smakuje jak prosto z Neapolu. Wybierając te restauracje, kierowaliśmy się kilkoma kryteriami. Przede wszystkim liczyła się dla nas jakość używanych składników oraz autentyczność smaku. Ważne były też opinie gości i atmosfera panująca w restauracji. Przygotuj się na prawdziwą włoską przygodę kulinarną w sercu Szczecina!
1. Najlepsza pizza neapolitańska Szczecin: Boskie Ciao
Zlokalizowane w samym sercu Szczecina, Boskie Ciao to miejsce, które łączy w sobie miłość do dobrej kuchni z pasją do sztuki. Wystrój wnętrza to połączenie nowoczesnego designu z klasycznym włoskim stylem. Menu jest zróżnicowane, ale pizzę neapolitańską uważa się za prawdziwą gwiazdę. Ciasto jest idealnie chrupiące, a składniki są świeże i pełne smaku.
2. Najlepsza pizza neapolitańska Szczecin: Pizza Pasta i Basta
Ta restauracja to prawdziwy raj dla miłośników pizzy. Znajdziesz tu szeroki wybór różnorodnych smaków, z których każdy jest pieczony do perfekcji. Atmosfera jest przyjazna, a obsługa zawsze gotowa do pomocy. Pizza Pasta i Basta to miejsce, gdzie smak pizzy neapolitańskiej jest tak samo ważny, jak doświadczenie gości.
3. Najlepsza pizza neapolitańska Szczecin: La Rotonda
Restauracja La Rotonda jest znana ze swojej doskonałej kuchni włoskiej, a pizza jest jednym z najpopularniejszych dań. Kucharze tutaj to prawdziwi mistrzowie w swoim fachu. Restauracja ma elegancki, ale przytulny wystrój, który sprawia, że goście czują się jak w domu.
4. Najlepsza pizza neapolitańska Szczecin: MonoPoliPizza
MonoPoliPizza to prawdziwa perełka dla miłośników pizzy neapolitańskiej. W menu znajdziesz tradycyjne smaki Neapolu, a każda pizza jest pieczona zgodnie z zasadami sztuki. To nie tylko pizzeria, ale przede wszystkim miejsce, gdzie można poczuć prawdziwą atmosferę Włoch.
5. Najlepsza pizza neapolitańska Szczecin: Podgrzany Talerz
Podgrzany Talerz to miejsce, które odróżnia się swoim minimalistycznym podejściem do pizzy. Każda pizza jest pieczona z niewielką ilością składników, aby podkreślić ich smak i jakość. Obsługa jest zawsze przyjazna, a wnętrze restauracji ma nowoczesny i elegancki wystrój.
Czym różni się pizza neapolitańska od innych?
Pizza neapolitańska, znana także jako pizza z Neapolu, jest uważana za oryginalną i najbardziej tradycyjną formę pizzy. Charakteryzuje się kilkoma unikalnymi cechami, które odróżniają ją od innych rodzajów pizzy:
- Ciasto – ciasto na pizzę neapolitańską powinno być cienkie, elastyczne, ale z charakterystycznym, grubym brzegiem zwanym “cornicione”. Ciasto jest zazwyczaj ręcznie rozciągane (bez użycia wałka) i jest tak cienkie, że powinno być możliwe złożenie pizzy na pół.
- Składniki – na prawdziwej pizzy neapolitańskiej powinny znaleźć się tylko najświeższe składniki. Zazwyczaj są to pomidory, mozzarella di bufala, świeża bazylia, oliwa z oliwek extra vergine i sól morska. Wszystkie składniki powinny pochodzić z regionu we Włoszech, w którym leży Neapol.
- Pieczenie – pizza neapolitańska powinna być pieczona w tradycyjnym piecu na drewno, przy bardzo wysokiej temperaturze. Wysoka temperatura powoduje, że pizza jest gotowa już po 60-90 sekundach, a ciasto jest chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
- Rozmiar – pizza neapolitańska jest zazwyczaj nieco mniejsza (o średnicy około 30-35 cm) i jest przeznaczona dla jednej osoby.
Dzięki tym specyfikacjom, pizza neapolitańska ma unikalny smak i teksturę, różniącą się od innych rodzajów pizzy, takich jak na przykład pizza rzymska, która ma cieńsze i bardziej chrupiące ciasto, czy pizza amerykańska, często znana z grubszego ciasta i obfitej ilości dodatków.
Zobacz także: Makaronowa uczta prosto z Italii, czyli przepis na zapiekankę makaronową z mozzarellą [bez mięsa]
