Kozieradka pospolita często nazywana też greckim sianem lub grecką koniczyną. Wyglądem trochę przypomina koniczynę. Kiedy owoce dojrzeją, roślinę się kosi, suszy, a następnie młóci, by pozyskać z niej najbardziej wartościowe nasiona. Są one bowiem surowcem leczniczym i smacznym dodatkiem do wielu potraw.
Nasiona kozieradki są od lat wykorzystywane w medycynie azjatyckiej. Szczególne zastosowanie znalazła w terapii leczenia cukrzycy. Zapach mielonej kozieradki jest dość intensywny, słodkawy i mdły. Niektórzy mówią, że przypomina zapachem popularną przyprawę maggi. Jej wyjątkowo cenne właściwości wykorzystuje się nie tylko w kuchni, ale także w medycynie i kosmetyce.
Kozieradka, dzięki bogatemu składowi, posiada szereg prozdrowotnych właściwości: obniża poziom cukru we krwi i poziom cholesterolu, wspiera pracę żołądka, wątroby i trzustki a także działa wzmacniająco na odporność i naczynia krwionośnie. Ponadto regeneruje skórę oraz działa przeciw nowotworowo.
Dzięki obecnym w ziarnach kozieradki aminokwasom, wspiera ona organizm w uwalnianiu insuliny. Z jej nasion można otrzymać m.in. olej bogaty w śluz polisacharydowy, tłuszcze, białka, witaminy oraz sole mineralne, które przyczyniają się m.in. do wzmacniania odporności ludzkiego organizmu.
Kozieradka wykazuje pozytywne działanie w zakresie leczenia niestrawności czy chorób żołądka (zawarte w kozieradce polisacharydy tworzą warstwę ochronną na uszkodzonych błonach śluzowych). Wykazuje działania korzystne dla naszej wątroby (jej nasiona pobudzają organizm do wydzielania soku żołądkowego i trzustkowego oraz śliny) oraz działanie wykrztuśne, dzięki czemu polecana jest jako wsparcie w leczeniu górnych dróg oddechowych.
Dzięki silnym właściwościom regenerującym polecana jest osobom zmagającym się ze stanami zapalnymi, siniakami i stłuczeniami (stosowana w formie okładów przynosi ukojenie).
Kozieradka wykazuje też właściwości poprawiające pamięć i spowalniające uszkodzenia komórek nerwowych, co okazuje się szczególnie istotne m.in. w przebiegu choroby Alzheimera. Z kolei dzięki właściwościom uszczelniającym naczynia krwionośnie (za sprawą wysokiej zawartości flawonoidów) polecana jest w leczeniu m.in. hemoroidów.
Ponadto, obecna w jej ziarnach diosgenina, wykazuje działanie hamujące wzrost komórek rakowych HT-29, występujących w raku jelita grubego.
Jeśli chcesz spróbować, jak kozieradka zadziała w Twoim przypadku, to sięgnij po:
Kozieradka mielona aromatyczna przyprawa 1kg – MIGOgroup | sklep internetowy GOmigo.pl
