Zwykło się mówić, że najlepszym przyjacielem kobiety jest pizza ;) Ja jednak uważam, że ciasto. Dobre, czekoladowe ciastko. Najlepsze takie, które do tego lubi nas z wzajemnością i nie powoduje skutków ubocznych – na zdrowiu i w… kilogramach.

Jednym z moich ulubionych słodkości jest kopiec kreta. W ok.  90% przypadków, kiedy na Fb dzielę się z Wami tym, że właśnie się obżeram się – po 23;), jem ciacho lub że czekolada mnie rozumie, to piszę to znad talerzyka kopca. Niestety, tradycyjnego nie polecam do pochłaniania w większych ilościach. Na szczęście są sposoby, żeby to obejść.

Mam dla Was przepis na zdrowszy, i bardziej dietetyczny od tradycyjnego, kopiec kreta.

Czego potrzebujemy?

Składniki:

CIASTO:

  • 4 jajka,
  • 1/2 szklanki cukry trzcinowego (opcjonalnie: stewi, ksylitolu, miodu),
  • 400 g jogurtu naturalnego (najlepiej gęstego),
  • 1 łyżka proszku do pieczenia,
  • 30 g kakao,
  • 180 -200 g mąki (np. może być orkiszowa).

 

MASA:

  • 2 puszki mleka kokosowego,
  • 50g cukru pudru z cukru trzcinowego.

PONADTO:

  • gorzka czekolada,
  • 3 – 4 banany.

I przechodzimy do wykonania ciasta. Moim niezastąpionym pomocnikiem ostatnio okazał się Multicooker RMC-PM4506E.

Jestem nawet w stanie stwierdzić, że tylko dzięki niemu jeszcze nie spaliłam kuchni, a ciasto wychodzi zawsze dokładnie takie, jak trzeba.

WYKONANIE:

1. Jajka zmiksować z cukrem.
2. Dodać jogurt i ponownie zmiksować.
3. Dodać kakao, mąkę i proszek do pieczenia. Ostrożnie wymieszać łyżeczką.
4. Wszystko zmiksować na masę bez grudek.
5. Ciasto przelać do urządzenia i włączyć tryb WYPIEKANIE na ok. 40 min. (do suchego patyczka, w moim przypadku – makaronu :D ).

BITA ŚMIETANA:
1. Wyjąć z puszki stałą część mleczka kokosowego.
2. Ubić mikserem z cukrem
3. Dodać posiekaną czekoladę.

NASTĘPNIE:

1. Po ostudzeniu, z gotowego czekoladowego ciasta cienko odkroić wierzch i zrobić lekki dołek .

2. Banany przekroić wzdłuż i ułożyć na spód ciasta (do tego dołka).
3. Na banany wyłożyć masę  formułując górkę.
4. Pozostałe ciasto pokruszyć na wierzch śmietanki.

JEŚĆ!!!

Kolacja silnej i niezależnej kobiety gotowa.

SMACZNEGO!

P.S. Multicooker RMC-PM4506E to ostatnio moje wielkie odkrycie. Jest moim nowym kuchennym przyjacielem. W następnym wpisie objaśnię Wam dokładnie jak działa oraz podam kilka moich ulubionych przepisów.

Zastanawiacie się nad kupnem takiego sprzętu? Zajrzyjcie TUTAJ – LINK. Jeszcze do końca marca możecie skorzystać z tej promki, z której udało mi również się skorzystać.

Multicooker w takiej cenie brzmi jak prawdziwa zachęta! :)

Polecam,

Przystanek Uroda ;)

Share