PrzystanekUroda
  • Kontakt
  • Sklep
  • Koszyk
  • Moje konto
  • Regulamin sklepu internetowego Przystanek Uroda

kontakt@przystanekuroda.pl

  • Kontakt
  • Sklep
  • Koszyk
  • Moje konto
  • Regulamin sklepu internetowego Przystanek Uroda
11K
149K
0
PRZYSTANEK URODA
Przystanek Uroda
  • Uroda
    • Paznokcie
    • Kosmetyki
    • Rankingi
  • Domowe sposoby
  • Makijaż
    • TOP Kosmetyki
    • Inspiracje / Lookbook
  • Sport i Zdrowie
    • Fitspiracje
    • Trening
    • Zasady – w teorii i praktyce
    • ZDROWIE
  • Włosy
    • Pielęgnacja
    • Stylizacja
    • Inspiracje
    • Trendy
  • Moda
    • Trendy
    • Inspiracje
    • Lookbook
  • Kącik Smaku
    • Szybkie przepisy
    • Jedzenie – Czytaj Skład!
  • Lifestyle
    • Podróże
    • Gdzie zjeść?
    • Filmy i seriale
    • Psi lifestyle
    • Kawa
  • Kącik Smaku
  • Najnowsze wpisy
  • Szybkie przepisy

Jajka w pomidorach, czyli moja interpretacja popularnej szakszuki

  • Leszek Kwiatkowski
  • 13/06/2023
  • 2 minute read
Total
0
Shares
0
0
0

Dziś zabierzemy Cię w kulinarne podróże po bliskowschodnich smakach, interpretując na nowo jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań regionu – szakszukę. Historia szakszuki jest fascynująca i wielowątkowa, tak jak sama kuchnia, z której się wywodzi. Choć korzenie szakszuki można prześledzić do kuchni Północnej Afryki, danie to zdobyło popularność na całym Bliskim Wschodzie, a następnie przyciągnęło smakoszy z całego świata swoim prostym urokiem i niepowtarzalnym smakiem.

Przepisz na jajka w pomidorach - shakshuka
Przepisz na jajka w pomidorach – shakshuka

Szakszuka to, w najprostszym tłumaczeniu, mieszanka – co odzwierciedla zarówno jej składniki, jak i kulturę, z której się wywodzi. Jest to danie, które zasługuje na to, by włożyć do niego swoje serce, ponieważ każda domowa kuchnia doda do niego swój własny, niepowtarzalny smak i charakter.

Jak zrobić dobrą szakszukę?

Kiedy po raz pierwszy natknąłem się na szakszukę, byłem zaintrygowany jej prostotą, ale jednocześnie bogactwem smaku. Dlatego postanowiłem zaadoptować ją do mojego kulinarnego repertuaru, dodając od siebie kilka smakowych akcentów. Szakszuka to pochodzące z Bliskiego Wschodu danie, które tradycyjnie składa się głównie z pieczonej papryki, pomidorów, cebuli, czosnku oraz jaj. Jest to doskonały wybór na sycący i zdrowy posiłek, zarówno na śniadanie, jak i na kolację. Podstawą dobrze przyrządzonej szakszuki jest doskonały sos pomidorowy. Kluczowe jest dobranie odpowiednich pomidorów, które są świeże i dojrzałe. To danie jest prostym, ale wyrazistym smakowo połączeniem składników, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Poniżej znajdziecie mój przepis. Życzę smacznego!

Szakszuka przepis

Mój przepis na jajka w pomidorach są dowodem na to, że nie zawsze trzeba skomplikowanych przepisów, aby zaserwować coś naprawdę smacznego i oryginalnego. Proste składniki, prosty proces gotowania, a efekt? Wprost nieziemski!

Szakszuka przepis
Szakszuka przepis

Składniki:

  • oliwa z oliwy
  • 4 jajka od kurki z wolnego wybiegu
  • puszka pomidorów (całych lub krojonych)
  • cebula czerwona
  • papryka słodka i ostra
  • ząbek polskiego czosnku
  • przyprawy, sól i pieprz, szczypta cukru
  • szczypiorek do posypania
  • pajda chleba – koniecznie z masełkiem!

Przygotowanie:

  1. Na rozgrzanym oleju podsmaż pokrojoną w drobną kostkę cebulę, paprykę oraz chili (jeśli lubisz na ostro). 
  2. Jak zmięknie papryka dorzuć czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawy (ja daję zioła prowansalskie, ale możesz dodać swoje ulubione, nawet kumin). 
  3. Następnie dodaj pomidory z puszki, jeśli są całe to je rozdrobnij, smaż aż pomidory się zredukują i dodaj szczyptę cukru. 
  4. Zrób delikatne wgłębienia w sosie i wbij jajka. 
  5. Dopraw solą, pieprzem oraz znowu ziołami. 
  6. Smaż chwilę pod przykryciem, do ścięcia się białka. Pamiętaj – żółtko ma być płynne. 
  7. Posyp szczypiorkiem i szamaj ze świeżym pieczywem z masełkiem :)

Zachęcam do podzielenia się swoimi wrażeniami po wypróbowaniu tego przepisu. Smacznego i do zobaczenia przy następnym przepisie!

Zobacz także: Fetapasta – szybki makaron z zapiekanymi pomidorkami oraz fetą

Leszek Kwiatkowski

Szef działu Lifestyle, serialomaniak i pasjonat dobrego kina. Zanim jednak odkrył świat filmu, jego pierwszą miłością były zwierzęta. Od dziecka otoczony wianuszkiem różnych stworzeń, od psów i kotów po ślimaki i stonki. Jest wielkim fanem sportów - niezależnie od tego, czy to piłka nożna, jazda na rowerze, czy bieganie. Jego zdolność do znalezienia radości i satysfakcji w każdej formie aktywności fizycznej jest inspirująca. To również prawdziwy smakosz i kawosz, uwielbiający dobrze zjeść. Jego ulubione potrawy pochodzą z kuchni włoskiej, ale nie stroni także od odkrywania nowych smaków. W każdym nowym miejscu, które odwiedza, zawsze szuka najsmaczniejszych lokalnych przysmaków. Po godzinach zdejmuje kapelusz szefa działu i przywdziewa kask inżyniera. Zawsze gotowy na nowe wyzwania.

Zobacz także:
Zobacz więcej
  • Najnowsze wpisy
  • Sponsorowane

Jak dobrać biżuterię do okazji, stroju i typu urody?

  • Redakcja
  • 16/06/2025
Zobacz więcej
  • Najnowsze wpisy
  • Sponsorowane

Szczotka Olivia Garden – piękne i zdrowe włosy

  • Redakcja
  • 27/05/2025
Zobacz więcej
  • Najnowsze wpisy
  • Sponsorowane

Klapki damskie – modne i wygodne propozycje na lato 2025

  • Redakcja
  • 22/05/2025
tu-ikuan-FXzfUAj3bgA-unsplash
Zobacz więcej
  • Najnowsze wpisy
  • Perfumy

Perfumy w stylu Clean Girl, czyli zapachy czystości

  • Agnieszka Adamowicz
  • 24/04/2025
Perfumy Ewa Chodakowska
Zobacz więcej
  • Najnowsze wpisy
  • Perfumy

Perfumy Ewy Chodakowskiej – zmysłowa kolekcja dla kobiet, które wiedzą, czego chcą

  • Agnieszka Adamowicz
  • 28/03/2025
Zaćmienie Słońca w Baranie
Zobacz więcej
  • Najnowsze wpisy

Zaćmienie Słońca w Baranie 29 marca 2025 – czas odwagi, decyzji i zmian

  • Redakcja
  • 27/03/2025
Jak sprawdzić czy perfumy są oryginalne
Zobacz więcej
  • Najnowsze wpisy
  • Perfumy

Jak sprawdzić, czy perfumy są oryginalne? To warto wiedzieć

  • Agnieszka Adamowicz
  • 26/03/2025
10 sposobów na stres w pracy
Zobacz więcej
  • Najnowsze wpisy
  • Psychologia

10 niezawodnych sposobów na pozbycie się stresu w pracy

  • Agnieszka Adamowicz
  • 25/03/2025
Przystanek Uroda
  • Kontakt
  • Reklama
  • Moje konto
  • Polityka prywatności
  • Płatność
  • Płatność

Input your search keywords and press Enter.