Zimowe poranki bywają ciężkie – mroźna aura i brak słońca potrafią skutecznie zniechęcić do wstania z łóżka. Ale jest coś, co może całkowicie odmienić ten moment dnia: ciepłe, pożywne śniadanie. Odrobina przyjemności sprawi, że poranek stanie się znacznie przyjemniejszy.
Owsianki, naleśniki i tosty to klasyki, które nigdy nie zawodzą. Z odpowiednimi dodatkami możesz tworzyć nieskończoną liczbę smakowych kombinacji – słodkie kombinacje z cynamonem i owocami, wytrawne warianty z serem czy awokado. Zimowe śniadanie nie musi być nudne – wystarczy odrobina kreatywności, by rozgrzało ciało i duszę.
Owsianki na każdą okazję
Owsianka to śniadaniowy klasyk, który w zimowe poranki staje się prawdziwym wybawieniem. Jest szybka w przygotowaniu, sycąca i można ją dowolnie modyfikować, by codziennie smakowała inaczej. Ciepła miseczka owsianki to nie tylko porcja energii, ale też komfortowy początek dnia. Oto trzy propozycje, które rozgrzeją Cię w mroźne poranki.
Klasyczna owsianka z cynamonem i jabłkiem
Prosta, szybka i niesamowicie aromatyczna. Wystarczy kilka podstawowych składników, by stworzyć śniadanie pełne zimowych smaków.
Przepis:
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka mleka (krowiego lub roślinnego)
- 1 jabłko starte na tarce
- Szczypta cynamonu
- Garść orzechów lub rodzynek
Gotuj płatki w mleku przez około 5 minut. Dodaj starte jabłko, cynamon i wymieszaj. Przełóż do miseczki, posyp orzechami lub rodzynkami i ciesz się pysznym, rozgrzewającym śniadaniem.
Czekoladowa owsianka z bananem i orzechami
Dla tych, którzy lubią zaczynać dzień od czegoś słodkiego, ta wersja będzie idealna. Połączenie czekolady i banana działa jak najlepszy deser, ale w zdrowej formie.
Przepis:
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżka kakao
- 1 banan pokrojony w plasterki
- Garść orzechów włoskich lub migdałów
Płatki gotuj w mleku z kakao przez 5 minut. Dodaj połowę banana podczas gotowania, by nadać owsiance słodycz. Przełóż do miseczki, udekoruj resztą banana i posyp orzechami.
Wytrawna owsianka z jajkiem i awokado
Jeśli myślisz, że owsianka musi być słodka, ta wersja zmieni Twoje zdanie. Wytrawna owsianka to idealna propozycja na sycące i zdrowe śniadanie.
Przepis:
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka bulionu warzywnego lub wody
- 1 jajko w koszulce
- Połówka awokado
- Sól, pieprz i odrobina oliwy
Gotuj płatki w bulionie przez 5 minut. Przełóż do miseczki, dodaj jajko w koszulce i plasterki awokado. Dopraw solą, pieprzem i skrop oliwą. Wytrawna owsianka sprawi, że poczujesz się pełna energii na cały dzień.
Zobacz także: Jak zrobić zakwas na chleb?
Naleśniki na zimowe poranki
Naleśniki to śniadaniowy hit, który można dostosować do każdej okazji. Ich wszechstronność sprawia, że nigdy się nie nudzą. Idealne na leniwe zimowe poranki, kiedy masz ochotę na coś wyjątkowego. Oto trzy propozycje, które sprawią, że naleśniki staną się Twoim ulubionym zimowym daniem.
Puszyste naleśniki z ricottą i miodem
Te naleśniki są lekkie jak chmurka, a ich delikatność idealnie komponuje się z miodem i świeżymi owocami.
Przepis:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki ricotty
- 1 łyżka miodu
- Szczypta soli
Wszystkie składniki wymieszaj w misce, aż masa będzie gładka. Smaż naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni. Podawaj z miodem, świeżymi owocami (np. pomarańczami lub jagodami) i odrobiną cynamonu.
Czekoladowe naleśniki z twarożkiem i pomarańczami
Jeśli kochasz połączenie czekolady i cytrusów, te naleśniki będą strzałem w dziesiątkę. Idealne na śniadanie, które ma być odrobiną luksusu.
Przepis:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 1 łyżka cukru waniliowego
Na farsz:
- Twarożek lub mascarpone
- Plasterki pomarańczy
- Odrobina miodu lub syropu klonowego
Wymieszaj składniki na naleśniki i usmaż cienkie placki. Nałóż farsz z twarożku i plasterków pomarańczy, złóż na pół i polej miodem. Smakują jak deser, ale są wystarczająco pożywne na śniadanie.
Wytrawne naleśniki z serem, szpinakiem i jajkiem sadzonym
Dla miłośników wytrawnych smaków – sycące i pełne składników odżywczych, idealne na zimowe poranki.
Przepis:
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 1 szklanka mleka
- 1 jajko
- Szczypta soli
Na farsz:
- Szpinak podsmażony z czosnkiem
- Starty ser żółty lub feta
- Jajko sadzone na wierzchu
Przygotuj ciasto i usmaż naleśniki. Nałóż szpinak, posyp serem, złóż na pół i połóż na wierzchu jajko sadzone. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Ten naleśnik to prawdziwe zimowe „comfort food”.
Jajka po turecku – przepis na pyszne śniadanie. Bliscy je pokochają
Tosty, które rozgrzeją
Tosty to śniadaniowa klasyka, która z odpowiednimi dodatkami może zamienić się w prawdziwą kulinarną ucztę. Są szybkie w przygotowaniu, chrupiące i doskonale nadają się na zimowe poranki. Oto trzy propozycje tostów, które rozgrzeją Cię w mroźne dni.
Francuskie tosty z cynamonem i syropem klonowym
Idealne na leniwy poranek, kiedy masz ochotę na coś słodkiego i rozgrzewającego. Francuskie tosty to doskonała propozycja, która smakuje jak deser, a jest szybka i prosta w przygotowaniu.
Przepis:
- 2 kromki chleba tostowego (może być czerstwy)
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mleka
- Szczypta cynamonu i gałki muszkatołowej
- Masło do smażenia
- Syrop klonowy lub miód do polania
Ubij jajko z mlekiem, cynamonem i gałką muszkatołową. Zanurz kromki chleba w mieszance i smaż na maśle na złoty kolor. Podawaj z syropem klonowym i świeżymi owocami, np. bananem czy jagodami.
Tosty z awokado, pomidorem i chilli
Wytrawna, lekko pikantna wersja tostów, która doda Ci energii na zimowy poranek. Idealna propozycja dla miłośników ostrzejszych smaków.
Przepis:
- 2 kromki pełnoziarnistego chleba
- Połówka dojrzałego awokado
- 1 mały pomidor pokrojony w plasterki
- Szczypta chilli w płatkach
- Sok z limonki
- Sól i pieprz
Zgnieć awokado widelcem, skrop sokiem z limonki i dopraw solą oraz pieprzem. Rozsmaruj pastę na podpieczonych kromkach chleba, dodaj plasterki pomidora i posyp chilli. Smakują jeszcze lepiej w połączeniu z gorącą herbatą z imbirem.
Tosty z camembertem i żurawiną
Świąteczny smak na talerzu – połączenie kremowego sera camembert i słodko-kwaśnej żurawiny to idealny wybór na zimowe śniadanie.
Przepis:
- 2 kromki chleba na zakwasie
- Kilka plasterków sera camembert
- 2 łyżki żurawiny (świeżej lub z konfitury)
- Kilka orzechów włoskich do posypania
Podpiecz chleb w tosterze lub na patelni. Na każdą kromkę połóż plasterki camemberta i podgrzej w piekarniku, aż ser się roztopi. Nałóż żurawinę i posyp pokruszonymi orzechami. To wyrafinowana, ale prosta propozycja na zimowe śniadanie.
Makaronowa uczta prosto z Italii, czyli przepis na zapiekankę makaronową bez mięsa
Zimowe śniadania
Zimowe śniadania nie muszą być nudne ani monotonne. Owsianki z cynamonem i jabłkiem, puszyste naleśniki z ricottą, czy tosty z camembertem i żurawiną to tylko kilka pomysłów, które rozgrzeją Cię w mroźne dni i dodadzą energii na cały dzień. Sięgaj po sezonowe składniki i nie bój się łączyć smaków.
