PrzystanekUroda
  • Uroda
    • Recenzje kosmetyków
    • Najlepsze kosmetyki – TOP!
    • Analiza składów
  • Domowe sposoby
  • Makijaż
    • Akcesoria/kosmetyki – REKOMENDACJE
    • Inspiracje / Lookbook
  • Sport i Zdrowie
    • Fitspiracje
    • Trening
    • Zasady – w teorii i praktyce
    • ZDROWIE
  • Włosy
    • Pielęgnacja
    • Stylizacja
    • Inspiracje
    • Trendy
  • Moda
    • Inspiracje
    • Lookbook
  • Kącik Smaku
    • Szybkie przepisy
    • Jedzenie – Czytaj Skład!
  • Aparatka

kontakt@przystanekuroda.pl

  • Kontakt
  • Reklama
11K
137K
PRZYSTANEK URODA
Przystanek Uroda
  • Uroda
    • Recenzje kosmetyków
    • Najlepsze kosmetyki – TOP!
    • Analiza składów
  • Domowe sposoby
  • Makijaż
    • Akcesoria/kosmetyki – REKOMENDACJE
    • Inspiracje / Lookbook
  • Sport i Zdrowie
    • Fitspiracje
    • Trening
    • Zasady – w teorii i praktyce
    • ZDROWIE
  • Włosy
    • Pielęgnacja
    • Stylizacja
    • Inspiracje
    • Trendy
  • Moda
    • Inspiracje
    • Lookbook
  • Kącik Smaku
    • Szybkie przepisy
    • Jedzenie – Czytaj Skład!
  • Aparatka
  • Fit/Zdrowie
  • Jedzenie - Czytaj Skład!
  • ZDROWIE

Cała prawda o chipsach!

  • Agnieszka Adamowicz
  • 23/04/2015
  • 3 minute read
Total
0
Shares
0
0
0

“Chipsy są niezdrowe, rakotwórcze; chipsy to zło; nie jedzcie chipsów” – na pewno słyszeliście te hasła nie raz, nie dwa i nie trzy… Stały się one na tyle powszechne, że już raczej na nas nie działają. Dzisiaj przyjrzymy się bliżej chipsom i spróbujemy wyjaśnić ile prawdy jest we wspomnianych sloganach.

cipsy-chips-chipsy-nestandard2

Co kryje się w chipsach?

  • Ziemniaki – podstawowy składnik chipsów

Podstawowy i… najzdrowszy. Bywa jednak tak, że i z ziemniakami chipsy mają niewiele wspólnego. Część z nich produkowana jest z masy ziemniaczanej czyli zmielonych bulw uformowanych później w kształt przypominający plasterki ziemniaka. Tak więc tego, co dostarczamy organizmowi jedząc ziemniaki w czystej postaci (magnez, żelazo, fosfor, wapń, cynk, miedź, mangan, witaminy: A, B1, B2, B3, B6, C, D, E i K, PP, błonnik), w przetworzonych chipsach niestety już nie znajdziemy. W samej masie ziemniaczanej nie będzie nic, co nas zabije, ale także nic co nas wzmocni.

  • Olej

W przeciętnej paczce chipsów, olej stanowi ponad 1/4 jej zawartości. Bywają też chipsy pieczone w piecu – te, które naprawdę produkowane są w ten sposób są zdrowsze od większości, które spotkamy na półkach sklepowych. Z reguły olej wykorzystywany przy produkcji chipsów, to ten najtańszy, najczęściej palmowy. Olej jest zazwyczaj utwardzany, przez co wpływa na podniesienie poziomu złego cholesterolu. Dla producenta smażenie w utwardzanym oleju ma jednak wiele korzyści: chipsy są dłużej świeże, bardziej chrupiące i można je dłużej przechowywać.

  • Akrylamid

Proces długotrwałego smażenia produktów zawierających skrobię prowadzi do powstawania akrylamidu – substancji, której regularne spożywanie prawdopodobnie wywołuje w organizmie przewlekły stan zapalny, który może prowadzić do pogłębienia miażdżycy. Ponadto Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem zalicza akrylamid do grupy 2A, czyli substancji, które prawdopodobnie mogą wywoływać raka u ludzi (źródło: “American Journal of Clinical Nutrition” , artykuł prof. Marka Naruszewicza, 2011).

  • Glutaminian sodu i aromaty

Słynny E621. Ma szerokie zastosowanie jako wzmacniacz smakowy (np. w produktach typu instant). Znajdziemy go także w chipsach. Nie jest klasyfikowany jako substancja szkodliwa, ale jego nadmierne spożywanie nie przyniesie nam nic dobrego. Mając natomiast na uwadze podczas zakupów fakt, że im prostszy i krótszy skład artykułu, tym produkt jest zdrowszy, no to chipsy ze swoimi “witaminami E” zdecydowanie do tej zasady  się nie wliczają. Chipsy o smaku kebaba, boczku, kurczaka nie mają tak naprawdę nic wspólnego z tymi składnikami. Mają natomiast wiele ze sztucznymi aromatami. Producenci muszą nieźle się namieszać, żeby masa ziemniaczana smakowała jak … kebab.

  • Sól

Sól. Dużo soli. Nadmiar soli  zatrzymuje wodę w organizmie, podnosi ciśnienie krwi. Według Światowej Organizacji Zdrowia dzienna dawka soli nie powinna przekraczać 5 g – jedna płaska łyżeczka. Nietrudno się domyślić, że paczka chipsów ma tej soli o wiele więcej. Jeżeli więc masz problemy z nadciśnieniem lepiej sobie ją po prostu daruj.

 

Cała paczka chipsów (a doskonale wiemy, że na jednym małym chipsiorku nigdy się nie kończy!) ma powiedzmy ok. 100 g. Taka ilość dostarcza nam nawet 500 kcal. Choć może trudno w to uwierzyć, bo nikt przecież nie żywi się samymi chipsami, to produkt ten znajduje się na czele listy produktów, które są odpowiedzialne za nadwagę. Ponadto nie zawierają właściwie żadnych wartości odżywczych i nie zaspokajają głodu. Czy warto więc po nie sięgać?

W najbliższym czasie na blogu pokażę Wam dwie alternatywy na chrupiące przekąski, które na pewno usatysfakcjonują niejednego chipsomaniaka! :)

P.S. I nie narzekajcie już, że producenci zamiast chipsów sprzedają Wam powietrze. Taka forma pakowania zabezpiecza kruche chipsy przed zgnieceniem i pokruszeniem podczas transportu. Teoretycznie więc producent chce dla nas dobrze, tym bardziej, że im mniej tego paskudztwa zjemy, tym lepiej. Ale że jedna paczka na jakiś czas jeszcze nikogo nie zabiła, to podczas wyboru kierujcie się po prostu wagą napisaną na opakowaniu. Wtedy nie będziecie mieć żalu, że producent znów Was oszukał… powietrzem! 

Share
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Agnieszka Adamowicz

Agnieszka Adamowicz, właścicielka i twórczyni strony PrzystanekUroda.pl: "Strona w 2012 roku powstała jako blog, w którym opisywałam swoje opinie na temat kosmetyków, testowałam domowe sposoby pielęgnacji. Z czasem rozwinął się w kierunku szeroko pojętej branży "beauty". W 2021 roku wydałam 3 ebooki dotyczące pielęgnacji włosów, które cieszą się ogromnym zainteresowaniem. W 2022 powstał katalog “Tańsze zamienniki najpopularniejszych markowych perfum dla kobiet”, w którym udowadniam, że tańsze propozycje zapachowe mogą być równie dobre, co te z wyższej półki."

Zobacz także:
Lody na diecie - lody najmniej kaloryczne
Zobacz więcej
  • Fit/Zdrowie
  • Jedzenie - Czytaj Skład!
  • Najnowsze wpisy

Lody najmniej kaloryczne. Jakie lody na diecie możesz jeść bez wyrzutów sumienia?

  • Agnieszka Adamowicz
  • 23/03/2023
Zobacz więcej
  • Sponsorowane
  • ZDROWIE

Do czego służą wałki rehabilitacyjne

  • Redakcja
  • 25/01/2023
Zobacz więcej
  • Polecane
  • ZDROWIE

Zabiegi flebologiczne w Centrum Medycznym VenaMed: sposób na piękne i zdrowe nogi

  • Redakcja
  • 13/12/2022
Zobacz więcej
  • Fit/Zdrowie
  • Sponsorowane
  • Trening

Jak wybrać odpowiednie ubrania na siłownie? Podpowiadamy!

  • Redakcja
  • 31/08/2022
Pączki Ekipy Friza - smak, skład, kcal
Zobacz więcej
  • Jedzenie - Czytaj Skład!
  • Kącik Smaku
  • Polecane

Spróbowałam pączki Ekipy – zobacz jak mi smakowały! Oto moja opinia!

  • Agnieszka Adamowicz
  • 18/04/2022
Jak szybko przytyć domowym sposobem
Zobacz więcej
  • Fit/Zdrowie
  • Najnowsze wpisy
  • ZDROWIE

Jak przytyć? Kilka słów o tym jak szybko przytyć domowym sposobem – co jeść, żeby przytyć?

  • Agnieszka Adamowicz
  • 17/04/2022
Pączki ekipy donaty ekipy kcal skład cena
Zobacz więcej
  • Jedzenie - Czytaj Skład!
  • Kącik Smaku
  • Polecane

Pączki Ekipy Friza – skład. Gdzie kupić donaty Ekipy? Czy Pączki Ekipy są zdrowe? Ile mają kcal?

  • Agnieszka Adamowicz
  • 03/04/2022
majtki menstruacyjne co to
Zobacz więcej
  • Najnowsze wpisy
  • ZDROWIE

Majtki menstruacyjne – wszystko, co musisz o nich wiedzieć!

  • Agnieszka Adamowicz
  • 17/10/2021
31 comments
  1. Ania pisze:
    23/04/2015 o 08:55

    przyszły do nas z zachodu razem ze śmieciowym jedzeniem i się zaczęło…. wielkie bum na niezdrowe, śmieciowe żarcie! A przcież zdrowe jedzenie bywa tak samo SMACZNE!!

    Odpowiedz
  2. bea pisze:
    23/04/2015 o 12:37

    czipsy – samo zdrowei: akrylamid,solaniny,tłuszcze trans,sol,wysoki indeks ig,wzmacniacze smaku, konserwanty EEEEEEEEEEEEE i wszystko jasne

    Odpowiedz
  3. kasia pisze:
    23/04/2015 o 14:48

    Chipsy byłyby ok gdyby nie zawarty w nich tłuszcz. Wiele firm do produkcji wykozystuje tłuszcz o konfiguracji trans a one są po prostu rakotwórcze i jest wielka lipa;/

    Odpowiedz
  4. www.fashionable.com.pl pisze:
    23/04/2015 o 14:57

    Kiedyś bardzo lubiłam i jadłam dużo, ale z tycia nic nie wyszło;) cieKawa jestem czy te pieczone, a nie smażone to też samo ZŁOOO?:)

    Odpowiedz
  5. EmilkA pisze:
    23/04/2015 o 16:42

    chipsy należą do tzw. ” mafii cichych zabójców” – powodują nie tylko nadwagę ale i choroby serca. Trzeba bardzo uważać, żeby nie przesadzić z ilością…

    Odpowiedz
  6. Hanka pisze:
    23/04/2015 o 17:23

    Jesli zjadasz paczke dziennie to jakbys wypil 5 l oleju dzienie

    Odpowiedz
  7. i pisze:
    23/04/2015 o 18:00

    myślę, że są niewiele nezdrowsze od sztucznie hodowanych warzyw i owoców

    Odpowiedz
  8. emka pisze:
    23/04/2015 o 18:46

    chipsom mowimy NIE !!!

    Odpowiedz
  9. Domi pisze:
    23/04/2015 o 19:54

    A ja jestem ciekawa czy jak na opakowaniu chipsów jest napisane ziemniaki to czy faktycznie to ziemniaki czy to coś co napisałaś. I czy to jest zgodne z prawem jak piszą, że to ziemniak, który faktycznie ziemniakiem nie jest.

    Odpowiedz
  10. iza pisze:
    23/04/2015 o 21:43

    Chipsy to tylko ziemniaki, bez przesady:/

    Odpowiedz
  11. karo karo pisze:
    23/04/2015 o 22:22

    NAROBIŁAŚ MI SMAKA!!! :D

    Odpowiedz
  12. werka92 pisze:
    23/04/2015 o 22:57

    kiedyś zatrułam się chipsami, jedną paczkę odchorowałam tydzień. wiecej ich niejem. dziekuje.

    Odpowiedz
  13. Justyna pisze:
    23/04/2015 o 23:04

    Jem tylko czipsy, ktore robie sama z – jarmużu, bananów lub organicznych ziemniakow. Mniammniamniam! :)

    Odpowiedz
  14. NATALIA pisze:
    24/04/2015 o 08:58

    Nie jadam tego paskudztwa i juz

    Odpowiedz
  15. Róża pisze:
    24/04/2015 o 09:31

    Chyba we wszystkich pisze, że ziemniaczane, może chodzi tylko o smak ziemniaczany, który pewnie ta masa też ma. Ciekawe czy można dojść do tego, które są naprawdę z ziemniaka. Bardzo dobry post :)

    Odpowiedz
  16. AnKa pisze:
    24/04/2015 o 15:31

    Nie rozumiem jak można jeść ten syf nałogowo. A znam i takich ;/

    Odpowiedz
  17. KaśkA pisze:
    24/04/2015 o 16:13

    alternatywą są czipsy prosto z pieca!

    Odpowiedz
  18. iwona pisze:
    24/04/2015 o 16:23

    tak samo niezdrowe są pączki czy schabowe smażone na głębokim oleju…

    Odpowiedz
  19. ilo pisze:
    24/04/2015 o 16:49

    ojjj warto zrezygnować z chipsów = nasza figura nam się odwdzięczy :)

    Odpowiedz
  20. Ola pisze:
    24/04/2015 o 19:59

    Artykuł jest ok, to szczera prawda :D

    Odpowiedz
  21. Kaja pisze:
    25/04/2015 o 08:44

    obojętnie czy będziemy żyć 50,, czy 120 lat, życie jest za krótkie żeby przechodzić na dietę :DDDD

    Odpowiedz
  22. Karolina Alicja pisze:
    25/04/2015 o 13:12

    A ja sądzę ze wszystko jest dla ludzi jeśli jest z umiarem. Nic nie jest zdrowe jeśli
    będziemy się opychać tym czy to będą chipsy czy warzywa

    Odpowiedz
  23. v pisze:
    25/04/2015 o 13:58

    nie popadajmy w skrajności, od czasu do czasu można

    Odpowiedz
  24. Karolina pisze:
    25/04/2015 o 18:02

    Po jaką cholerę je się ten syf :P Wolę zjeść soczyste pyszne jabłko!~!

    Odpowiedz
  25. k pisze:
    25/04/2015 o 19:03

    powinny być traktowane jak inne szkodliwe dla ZDROWIA jedzenie – alkohol, papierosy itd

    Odpowiedz
  26. paulina pisze:
    26/04/2015 o 08:46

    Właśnie dzisiaj czytałam o tłuszczach transi bardzo zaciekawił mnie ten temat :) Idealnie wbiłaś się z tematem posta :)

    Odpowiedz
  27. N pisze:
    26/04/2015 o 08:53

    Mam cukrzycę i zjadam czasami kilka małych czipsów (do 30g) na wyrównanie poziomu cukru ;)

    Odpowiedz
  28. Ania pisze:
    26/04/2015 o 09:01

    Im prostrze menu tym lepiej. ;p wyrzucic te wszystekie śmieci z menu!!!

    Odpowiedz
  29. Paw pisze:
    27/04/2015 o 08:01

    Ja tam i tak uwielbiam czipsy i nie przestanę ich jeść :P

    Odpowiedz
  30. Olka pisze:
    27/04/2015 o 08:47

    No ale chipsy są robione z ziemniaków, to same warzywa nie? :P

    Odpowiedz
  31. Przystanek Uroda pisze:
    03/05/2015 o 22:31

    @Olka, koło warzyw chipsy nawet nie stały :P

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Powiem Wam, że tego jeszcze nie widziałam 🙈 100 ml wody perfumowanej za 5 zł. Czy to może się udać? 🥶 978 17
Moje Drogie ❤️ Dzisiaj trochę mojego gustu, bo każdy zapach z tej grafiki doskonale trafia w niego trafia 😁 1K 57
Fokus na żel do brwi ✨ choć dziś chyba post bardziej z gatunku tych, w których liczę na Wasze komentarze i opinie🙈 628 51
A dzisiaj coś, o co często pytacie. 👌🏻Dałam tytuł zestawienia „Zapachy dla nastolatek", ale tak naprawdę sama zastanawiałam się, jak to ująć. To takie świeże zapachy z "młodzieńczym vibem". ✨👌🏻 Perfumy nie mają wieku i używajcie to, co Wam „siedzi” 😀 2K 87
Zapach idealny na wiosnę 🌼❤️ Kupisz je np. w Rossmannie! Aktualnie 30 ml kosztuje 59 zł 🔥 1K 28
Zara Red Temptation to zdecydowanie mój ulubiony zapach @zara 🔥😍 A Twój? ✨ 1K 96
Przystanek Uroda
  • Kontakt
  • Reklama
  • Moje konto

Input your search keywords and press Enter.